Avez-vous déjà dégusté un kouign-aman salé, une cotriade végétarienne, un kig ha farz au poisson ou encore des tagliatelles de morgates ? Ce sont quelques-unes des recettes que propose ce livre. Une invitation à redécouvrir la cuisine bretonne à travers une trentaine de plats traditionnels et leurs versions revisitées.
Aux fourneaux, deux chefs du restaurant Le Cinquante, basé sur l’île de Groix, Quentin Mézière et Jean-Louis Farjot, qui ont accepté de relever ce défi pour le moins original.
Plus qu’une simple opposition entre tradition et modernité, leurs recettes mettent en avant la diversité et la richesse d’une cuisine bretonne respectueuse de son histoire, inspirée par un terroir unique, et très largement ouverte sur le monde.

Michel Cymes et Kevin Mayer, le médecin et la star de l'athlétisme, nous expliquent dans ce guide à deux voix pourquoi " le sport, c'est la santé " et comment le pratiquer, à son échelle.

Le sport ? Il faut que je m'y (re)mette !
Nous savons tous que l'activité physique et le sport sont bons pour la santé et l'épanouissement personnel, mais de là à les intégrer dans notre quotidien, il y a un pas que beaucoup n'arrivent pas à franchir.

Comment caser l'activité physique dans vos journées surchargées ? Vous êtes fatigué, vous avez la flemme... comment vous motiver et le rester ? Faut-il vraiment faire 10 000 pas par jour ? Saviez-vous qu'on peut être sportif et sédentaire ? Qu'une activité physique régulière est le meilleur antidépresseur naturel ? Et pour les plus sportifs, comment optimiser vos performances et éviter les blessures ?

Dans ce guide, le médecin et l'athlète proposent une synthèse inédite mêlant explications scientifiques et expérience personnelle pour vous donner envie de bouger. Ils livrent leurs conseils pour permettre à tous de profiter des bienfaits de l'activité physique.

Bouger plus va changer votre vie !

"à l'heure du numérique, on peut souhaiter mener une vie résiliente sans pour autant renoncer à l'ordinateur ou au smartphone mais en les utilisant moins mais mieux. Ce guide pratique permet d'appréhender tous les enjeux du numérique. Utiliser les outils sereinement, limiter les risques de sécurité, tendre vers plus de sobriété nous permet de reprendre la main sur nos usages."

En plein océan Pacifique, au large de l'île de Tahiti, deux amis photographes décident de s'immerger, de nuit, là où personne d'autre n'a jamais osé s'aventurer. Ils tentent l'incursion dans l'immense désert océanique. Ce qui devait être simplement une plongée originale se révèle une véritable fenêtre ouverte sur un nouveau monde, et la première d'une série de centaines d'expéditions sous-marines dans cet environnement mystérieux et mal connu. Confrontés au sublime génie créatif de la nature. souvent bercés par les chants des baleines, Fabien Michenet et Anthony Berberian se retrouvent en tête-à-tête avec des dauphins en chasse, des calmars cannibales, des requins inquisiteurs, des méduses létales ou immortelles, des animaux toxiques de plusieurs mètres de long, des êtres luminescents ou des monstres inoui[u0308]s venus tout droit des profondeurs. De ces aventures nocturnes en apesanteur, ils livrent le témoignage de la plus grande migration de la planète, phénomène universel, spectaculaire et pourtant insoupçonné depuis la surface. Cet ouvrage documente avec plus de 600 photos inédites prises en milieu naturel et sans aucun artifice plusieurs années d'exploration à la rencontre de ces créatures stupéfiantes qui croisent silencieusement la nuit, au large, et qui peuplent les abysses

Une galerie de portraits de 30 Brestois (sportifs, chefs d’entreprise, artistes, simples bénévoles, scientifiques, chefs cuistot...) qui racontent leur ville et nous font découvrir la Cité du Ponant sous un angle intime. Chaque portrait est accompagné de photos et de reportages qui emmène le lecteur au cœur de Brest, la nuit avec un ancien policier de la BAC, dans la foule des supporters du Stade Brestois, en manœuvre sur l’Abeille Bourbon, à la découverte de l’achitecture brestoise... Brest aux 30 visages, Brest comme vous ne l’avez jamais vue.

Embarquez avec Thomas Pesquet à bord de la Station spatiale internationale ! Découvrez les missions des astronautes, leur vie dans l'espace et faites un tour du monde depuis la Cupola, extraordinaire poste d'observation à plus de 400 kilomètres d'altitude. Avec des photographies à couper le souffle, Thomas Pesquet partage sa passion pour notre planète bleue et donne aux jeunes lecteurs des clés pour appréhender les grands enjeux environnementaux. Parce qu'il est primordial de bien comprendre le changement climatique pour...

Direction le Grand Nord pour un voyage inoubliable entre le 60°N et le 90°Nà

Partons au bout du monde, dans le Grand Nord, entre le 60e et le 90e degré de latitude, dans la nature unique de l'Arctique avec des photographies d'une beauté à couper le souffle. Le voyage commence au 60° N, avec ses paysages de toundra et de fjords, et se termine au 90° N au Pôle Nord, et ses paysages de glace d’un bleu profond, ses icebergs, sa banquise et ses glaciers.

Nous traversons de nombreux pays, régions et villes, en remontant vers le Grand Nord, que ce soit Anchorage en Alaska, la baie d’Hudson, les îles Féroé, pour remonter petit à petit en passant par les parcs nationaux islandais, les îles Lofoten, le Cap Nord en Norvège, le Spitzberg, le détroit de Baffin, la mer de Kara en Russie, le Groenlandà

Des pages historiques reviennent sur les moments importants du cercle polaire arctique en commençant par la ruée vers l’or en Alaska en 1896, la mythique route maritime du passage du Nord-Ouest, la conquête du Pôle Nord, la vie des Inuits, sans oublier les premières expéditions polaires avec les explorateurs Peary, Amundsen, Jean-Baptiste Charcot et Paul-Émile Victor. Des pages thématiques présentent également la faune que l’on peut rencontrer dans ces contrées sauvages, comme les pingouins, mais aussi les ours polaires, les morses, le loup arctique, le renard des neiges ou encore les phoques barbus.

De Paris à Pékin, de Rome à Amsterdam, de Marseille à Mexico, partez à la découverte de 12 musées extraordinaires. Vous serez accompagnés dans votre visite par les meilleurs guides?: conservateurs, architectes, gardiens, artistesà mais aussi quelques hôtes plus inattendus?!
Focus sur des chefs-d’œuvre, portraits d’employés aux métiers passionnants, conseils de visite?: les musées ne vous auront jamais semblé aussi vivants.

À propos
Le papier vient sous toutes les formes : grammage, taille, motif, etc. pour différentes utilisations. Et surtout il est très séducteur ! Alors voici plus de 50 idées pour savoir quoi faire de vos jolies feuilles qui dorment dans votre bureau : cartes, menus, carnets, mais aussi déco, photophores, quilling, et même origami et emballages cadeaux ! Les possibilités sont infinies et les résultats tous plus magiques les uns que les autres.

20 ans d’enquête. Quand le 15 janvier 2004, à 12h25, le chalutier breton, le Bugaled Breizh, coule en Manche avec ses cinq hommes d’équipage, Le Télégramme relaie d’emblée cette information. Ce que ne savent pas les journalistes du quotidien régional, à cette date, à cette heure : l’enquête sur ce drame qui affecte toute la communauté maritime va durerà près de vingt ans. Cet ouvrage fait œuvre de référence pour comprendre et décrypter les raisons du naufrage du bateau de Loctudy. Pendant près de vingt ans, le quotidien Le Télégramme a mis en œuvre des moyens d’investigation journalistique sans pareil avec, à la manœuvre, le Bigouden, Pascal Bodéré. Méticuleusement, chaque détail de cette affaire est décortiqué, chaque piste creusée. Ce qui ne peut être dit avec des mots est mis en image par Laurent Lefeuvre. À la lecture de ce livre, vous plongerez dans ce qui se révèle être une affaire d’État. Méticuleusement, chaque détail de cette affaire est décortiqué, chaque piste creusée. Ce qui ne peut être dit avec des mots est mis en image par Laurent Lefeuvre. À la lecture de ce livre, vous plongerez dans ce qui se révèle être une affaire d’État.

Sommeil, stress, confiance en soi : 60 techniques de sophrologie pour vivre mieux au quotidienUn guide illustré pour pratiquer facilement la sophrologie et profiter de ses innombrables bienfaits (quotidien plus apaisé, se détendre, préparation mentale, en complément d'un traitement médical, etc.) Le livre sera divisé en 7 grandes parties en fonction des maux que l'on veut soulager ou du contexte :
Dans ma tête (stress, angoisse, charge mentale, manque de confiance en soi)
Dans mon corps (hyperactivité, manque d'énergie,...

Aquarelle, les bases.Vous souhaitez vous initier à l'aquarelle ou approfondir vos connaissances ?Laura Merle @enjoylamome vous propose une méthode accessible pour vous lancer facilement.Une première partie aborde tout ce qu'il faut savoir pour peindre dans de bonnes conditions et vous guide vers le choix du matériel adapté à vos besoins.La seconde partie se concentre sur les techniques de base pour exercer votre geste, travailler vos couleurs, peindre sur papier sec et humide, jouer avec les réserves des blancs, texturer vos aquarelles, etc.Chacune de ces techniques est expliquée étape par étape.La dernière partie propose des projets pour vous exercer et mettre en pratique les techniques apprises dans des sujets variés comme le ciel, l'eau, des paysages, un objet en transparence, avec des effets de lumière et de profondeur que vous pourrez réutiliser dans vos propres peintures.Vous découvrirez qu’il existe des processus spécifiques pour obtenir certains effets, mais que chacun a sa propre manière de les appliquer en fonction de sa sensibilité et de son expérience.Un indispensable pour bien débuter et se perfectionner.

Avec une nouvelle préface inédite de l'auteur.« Yuval Noah Harari nous projette dans le futur avec Homo Deus. Vertige assuré. » L'ObsQue deviendront nos démocraties quand Google et Facebook connaîtront nos goûts et nos préférences politiques mieux que nous-mêmes ? Qu'adviendra-t-il de l'Etat providence lorsque nous, les humains, serons évincés du marché de l'emploi par des ordinateurs plus performants ? Quelle utilisation certaines religions feront-elles de la manipulation génétique ?Homo Deus nous dévoile ce que sera le monde d'aujourd'hui lorsque, à nos mythes collectifs tels que les dieux, l'argent, l'égalité et la liberté, s'allieront de nouvelles technologies démiurgiques. Et que les algorithmes, de plus en plus intelligents, pourront se passer de notre pouvoir de décision. Car, tandis que l'Homo Sapiens devient un Homo Deus, nous nous forgeons un nouveau destin. Best-seller international - plus de 200 000 exemplaires vendus en France, traduit dans près de 40 langues - Sapiens interrogeait l'histoire de l'humanité, de l'âge de la pierre à l'ère de la Silicon Valley. Homo deus offre un aperçu vertigineux des rêves et des cauchemars qui façonneront le XXIe siècle.

Au fil d'étapes aussi simples qu'efficaces, ce livre vous accompagne pour reprendre le contrôle de votre budget et réaliser tous les projets qui vous tiennent à coeur.étape 1 : Comprendre son rapport à l'argent et définir ses objectifs, gérer l'argent en couple, parler d'argent avec son enfant...étape 2 : établir et piloter son budget facilement, résoudre ses diffifficultés financières (découvert, perte de revenus, etc.)étape 3 : épargner avec succès, utiliser le crédit à bon escient, commencer à investir... Toutes les clés pour retrouver votre sérénité et atteindre vos objectifs de vie !Dotée d'une quinzaine d'années d'expérience dans le secteur de la banque et de l'assurance, Alexandra partage de nombreux conseils pratiques sur son compte Instagram @parlonsbudget_ où elle est suivie par près de 75 000 abonné(e)s.

Qui mieux que les peuples autochtones qui vivent au coeur des forêts primaires et les protègent depuis des millénaires peuvent nous guider à travers ces espaces mystérieux et méconnus ? En Afrique, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie ou en Océanie, les sociétés traditionnelles cultivent en effet une relation forte avec leur environnement, qui constitue, bien souvent, l'élément central de leur existence. Aujourd'hui, on reconnaît leurs philosophies et leurs savoirs liés à la nature. Cet ouvrage, abondamment illustré, nous entraîne ainsi dans un voyage inédit : découvrir les forêts primaires de l'intérieur racontées par leurs gardiens. Avec leurs mots et leur sensibilité, ils nous invitent à aimer la forêt, à la comprendre et à la respecter
Biographie
Journaliste, écrivaine, passionnée par l'écologie et les sagesses anciennes, Claire Eggermont est l'auteure de Pierre Rabhi, l'enfant du désert (éditions Plume de Carotte) et d'un récit autobiographique intitulé Dans le creux de mon ventre, j'ai rencontré l'éternité (Guy Trédaniel éditeur). Depuis 2019, elle anime conférences et retraites en pleine nature « pour une humanité éveillée sur une terre respectée ».
Réalisateur et photographe, Marc Dozier consacre l'essentiel de son travail à la Papouasie-Nouvelle-Guinée qu'il explore depuis près de trente ans. Ses reportages sont régulièrement publiés dans la presse et ses documentaires diffusés sur les chaînes françaises et internationales. Il est notamment l'auteur du film Frères des arbres, récompensé par quinze prix internationaux dont deux prix Greenpeace.
Célèbre botaniste et fervent défenseur des forêts primaires, Francis Hallé est spécialiste de l'écologie des forêts tropicales et de l'architecture de leurs arbres. Il fut professeur à l'Institut de botanique de l'université de Montpellier et a dirigé les missions du célèbre « radeau des cimes ». Il a également guidé Luc Jacquet pour réaliser son documentaire, Il était une forêt, en 2013.

Cette collection est une véritable encyclopédie pour les enfants. Elle privilégie des dessins réalistes et des textes courts mais précis, afin d'être accessibles aux jeunes lecteurs. Ils pourront ainsi approfondir leurs connaissances sur un thème et découvrir de nouveaux sujets qui les passionneront. Deux pages à découper pour la documentation scolaire.

Devenir professeure, c'était le rêve de toute une vie, une passion, une envie viscérale chevillée au cœur et au corps.être recalée au concours d'entrée dans l'éducation nationale a été mon drame et ma plus grande chance. Enseigner autrement est mon combat. Face à une génération d'adolescents avides de numérique, de rapidité, d'images et de simplicité, j'ai développé des pédagogies différentes, changé la posture traditionnelle de l'enseignant, appris à regarder et à comprendre les adolescents. Non, l'adolescent n'est pas irresponsable, immature, in-intéressé ou déconnecté. Il est une source inépuisable d'émerveillement, mais encore faut-il avoir les clefs pour le décoder. Dans cet ouvrage, je vous livre ma vision et propose aussi bien aux enseignants qu'aux parents du matériel pédagogique et de nombreux outils pour accompagner l'adolescent dans sa réussite.Ma pédagogie, la classe autonome, est une approche pragmatique, ludique mais non sans exigence. Ma devise : j'enseigne moins, ils apprennent plus !

15 ans d'enquête sur l'après-vie pour gagner en sérénité face à la mortQue se passe-t-il lorsque nous mourrons ? Que devient notre conscience ? Survit-elle à la mort cérébrale ? Ces questions vertigineuses se sont imposées à Stéphane Allix au moment du décès de son frère. Il a dès lors mobilisé toutes ses compétences et son instinct de journaliste pour tenter d'élucider le mystère de la conscience.Les recherches en médecine ou en neurosciences, ainsi que les innombrables phénomènes inexpliqués autour de la mort (expériences de mort imminente, perceptions extrasensorielles, etc.), suggèrent que notre conscience possède une dimension spirituelle. Est-ce ce que les mystiques appellent âme ? Pour percer le mystère, Stéphane décide de faire lui-même l'expérience de cette dimension à travers des voies alternatives, des pratiques spirituelles millénaires, comme le chamanisme.Grâce à cet implacable travail d'enquête scientifique, doublé d'une bouleversante exploration spirituelle, Stéphane Allix se forge une intime conviction.Le bilan d'un journaliste, mais aussi celui d'un homme, d'un père soucieux de transmettre à sa fille l'apaisement procuré par ce voyage aux frontières de la vie.à propos de l'auteurJournaliste, ancien reporter de guerre, fondateur de l'INREES (Institut de Recherches sur les Expériences Extraordinaires) et du magazine Inexploré, concepteur et présentateur des Enquêtes extraordinaires sur M6, Stéphane Allix a publié plusieurs livres devenus des best-sellers, tels que Le Test, Après..., Nos âmes oubliées.

Un enfant très émotif, aux réactions parfois disproportionnées, qui exprime des sentiments et émotions intenses et se vexe facilement est peut-être un enfant hypersensible. Si l'enfant hypersensible a une imagination riche, recherche la perfection et s'engage généreusement au plan relationnel, sa façon d'être à fleur de peau peut l'isoler de ses camarades et, au quotidien, provoquer des crises et une fatigue difficiles à gérer. A travers 50 clés le neuropsychologue Gabriel Rafi et la journaliste Sandrine Catalan-Massé proposent aux parents un éclairage sur le fonctionnement des enfants hypersensibles et leurs besoins, des conseils à appliquer au quotidien et des activités ou exercices à mettre en œuvre pour vivre mieux leur hypersensibilité.

Retrouvez les meilleures recettes de tartes et quiches de Lauren, la créatrice du blog Lolo et sa tambouille ! Lauren propose plus de 40 recettes de tartes et quiches salées ou sucrées, très simples à réaliser mais avec toujours une touche originale et gourmande !Quiche au butternut et chorizo, tarte crumble aux courgettes et feta, tartelettes express au thon et tomate, tatin aux poires, lardons et chèvre, tarte cookie au chocolat et caramel... Lauren est la créatrice du site Lolo et sa tambouille et du compte Instagram Lolo tambouille : qui compte plus de 75 000 abonnés. Passionnée de cuisine, elle partage avec sa communauté des recettes simples et à la portée de tous, pour la vie de tous les jours !