Caractéristique matérielle : 1 DVD -R VIDÉO 2 COUCHES SUR UNE SIMPLE FACE, ZONE 2 (1 H 15 MN) ; 1.78, 16/9 COMPATIBLE 4/3 COUL., (PAL) ; SON. (DOLBY DIGITAL 5.1)
LANGUES PRINCIPALES : FRANÇAIS, Dimension : DVD, Nbr de pages : Version originale - Noir et Blanc,
Centre d'intérêt :
CUISINE -- ASPECT SOCIAL ALIMENTS -- SAVEUR ET ODEUR GASTRONOMIE
Résumé :
Chefs rockstars, foodies branchés, amateurs de bonne chère... Ils ont pris le pouvoir dans nos assiettes. Décryptage d'une génération qui change radicalement l'idée que l'on se fait de la gastronomie - moins lourde, plus drôle, piquante et parfois renversante. Le récit d'un changement de mentalités aussi soudain que profond, qui a fait d'une pratique, considérée il y a peu comme bourgeoise et compassée, un mouvement glamour et désirable, à l'avant-garde d'une prise de conscience plus large sur l'importance de "bien" se nourrir, dans tous les sens du terme...