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Mairie de Le Drennec

LA CUISINE QUI MIJOTE ET QU'ON ADORE ! : 80 RECETTES CONVIVIALES

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Responsabilité

STEINER MARIELLE / Autres
FELDER CHRISTOPHE / Auteur principal

Editeur

EDITIONS DE LA MARTINIÈRE - ATELIERS PRATIQUE ET SAVEURS

Année

2018

Genre

DOCUMENTAIRE

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-7324-8609-3

Collations :

Dimension : 26,
Nbr de pages : 1 VOL. (192 P.),

Résumé :

Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes salées et d'autres sucrées, conviviales, originales ou classiques et qui ont toutes pour point commun d'œtre mijotées... Les recettes sont ici présentées par saison où tous les plats « glougoutent » et laissent un parfum dans l'air bien alléchant. Baeckeoffa, bouchée à la reine, piperade, poulet au citron, merlu aux poivrons... Figues à la vanille et coriandre, mijoté aux poires beurre et miel, rhubarbe-vanille... Adopter ce type de cuisson, c'est laisser s'exprimer toutes les saveurs d'un plat ! Il faut laisser cuire les plats plus ou moins longtemps dans un ustensile adapté : terrines en terre, poœlons, marmites où le couvercle est indispensable car il conserve les saveurs de vos préparations culinaires. Côté pratique : ces recettes se réchauffent, se conservent, se congèlent facilement. Un plus qui garantit l'appétit de tous !

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
0180011901	En rayon	COURANT	641.5 STE	LE DRENNEC	SECTION ADULTE	0	-	Connexion

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